Niekot vie poradit, kde na severozapade USA (Boise, Idaho) sa da kupit bryndza?

ak vam chyba bryndza a neviete kde ju zohnat skuste si ju vyrobit sami doma do 5 l mlieka vhodte 1 pol.lyzicu bieleho jogurtu a varte priblizne 20 minut kym sa vam nevytvori jogurt pozor aby vam nevyliezol z hrnca nechajte odstat 2 hodiny znovu rozvarte jogirt do ktoreho pridate 1 pool. lyzicu soli a 1 dcl octu varte kim sa nevytvoria hrudky v hrnci znovu dajte pozor na pripalenie a vykypenie neustale miesajte asi +- 20 minut nechajte vychladnut a preosejte cez sytko na druhy den mozte ochutnavat dobru chut!!

Slovensku bryndzu som nenasla a to ju hladam dobre dlho :-). Ale podla tejto stranky class=“postlink“ href=“http://www.cheese.com/Description.asp?Name=Bryndza“> http://www.cheese.com/Description.asp?Name=Bryndza je viac syrov co su to iste/velmi podobne slovenskej bryndze a daju sa kupit bezne cez internet. Ja som nasla bulgarian white sheep cheese dokonca aj cez = http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B000ED179Q/slovakvexile-20?creative=327641&camp=14573&adid=0ZV9MF2WV8EEZQCB7YDS&link_code=as1:za3ccu3r] amazon.com:za3ccu3r]
a maju ho aj tu: class=“postlink“ href=“http://www.malincho.com/cheese.asp“> http://www.malincho.com/cheese.asp
Vcera som ho objednala, tak uvidime.

ahoj ak by ta to zaujimalo, tak ja som nasla v nemecku bryndzu… vola sa to : Bulgarischer Weichkaese a vyzera to ako feta len je na obale zobrazena ovecka. myslim ze sa to da dostat v minimal a v reichelt. tak dobru chut

Myslim ze je to to iste. Uz si to skusila a chuti to ako slovenska bryndza?

Ahojka, nie ste nahodou niekto v Parizi? Strasne rada by som si tu ukuchtila lekvarove pirohy s makom, ale nemam mlyncek na mak. Da sa tu niekde zohnat mlety mak???

Ja zijem v Canade, a ked ideme na pot luck party, tak vzdy urobim velky pekac plnenej kapusty a len sa tak po nej zaprasi. Vsetci si myslia, ake je to komplikovane urobit plnenu kapustu. Ale s bryndzovymi haluskami som tiez neuspela. Proti slaninke nemaju vyhrady, len proti haluskam s bryndzou. 🙂

To sa velmi divim, ze si neuspela, ja som tu na stazi a robila som halusky s bryndzou (ktoru mi doviezol priatel ked ma bol pozriet) asi pre dvadsat ludi v zlozeni:
francuzi, spanieli, brazilcania, tunisania, nemci, iri, kanadan(!), mexican, peruanka, cinania

…..a mali obrovsky uspech. Vsetci sa oblizovali az za usami, a to som tie halusky ani nespravila so slaninou (len s oprazenou cibulkou). Traja ludia si pytali recept a jedna francuzka potom este vyjedala bryndzu co mi ostala, len tak lyzickou.
Chystam sa im spravit lekvarove pirohy s makom, ale ten mak…. ach jaj.

No píšete tu o slovenskej horčici ako o vrchole gastronómie. Avšak ja si myslím že tá „naša“ sa s kvalitnou francúzskych horčíc, vyrobených z prírodných produktov porovnávať nedá. Je to obyčajný ocot a hromada chémie. Skor si myslím že je to iba nostalgia :o)

Tak toto by som v živote nenazýval bryndzou a ani vzdialeným príbuzným bryndze :o)

S tim mlynkem pochybuju. Ja obcas jezdivam do Parize a nekdy tam vozim krajanum mak prave proto ze ho tam nemaji. Jestli sis vzala pytlik nemleteho maku, tak ho zkus nekolikrat prohnat mlynkem na pepr. Jinak mas nejjednodussi si po nekom nechat od nas poslat primo umlety mak.

Bud pripravena na to, ze az Francouzi uslysi, z ceho jsi to delala, tak budou mit podobne reakce, jako kdyby te tam nekdo pozval na marihuanove pirozky.

Adam: no to mas pravdu, ked som sa pytala kolegov a znamych na mlety mak, uplne kazdy ma upozornil, ze to je predsa droga…. tak som im s usmevom vysvetlila, ze zo zrniecok urcite nebudu zdrogovani 🙂
Inak nakoniec som poprosila kamaratov aby mi ten mlety mak doviezli. Tak sa uz nan tesim. MNAM

Ty z tej Europy – taky si hladny, ze uz nedovidis na klavesnicu ?

fuj ved to je humus….

My ked ideme na Slovensko, vzdy si prinesieme mak, hrubu a polohrubu muku, bryndzu, tvaroh, sladku smotanu a aj smotanove jogurty, ktore tu nedostat, maju tu iba same umeliny. Okrem toho nosime aj kyslu kapustu, tiez tu nie je. Horcicu si nenosim, lebo mi celkom chuti aj Dijonska, ale klasicke rozky tu nemaju, vsetci satu napchavaju iba bagetami.

BIBA mak dostanes v obchodnom dome Auchan, polohruba muka sa tu vola farine fluide, kysla smotana je creme fraich ale ta 15% ta sa podobana nasej , tvaroh dostanes v juhoslovanskych alebo polskych obchodoch a kyslu kapustu maju najlepsiu v carrefoure!!! Brindza ozaj nie je tu si nosim aj ja , ale osobne jogurty mi tu chutia lebo su menej mastne ako na slovensku , ale to je uz otazka chuti!!! Horcicu maju aj nestiplavu pod znacoku savora ale nasa je ina tu si zase naosim zo slovenska ja. Je pravda, ze rozky tu niesu , ale ak natrafis na dobru bagetu tak je este lepsia ako nase rozky!!!

Ahoj Katka,
skus class=“postlink“ href=“http://www.slovakczechvar.com“>www.slovakczechvar.com. Mozno tam najdes dobru cokoladu alebo ine sladkosti. Ja som tam nasla par dobrych veci.

Ahoj

Ahoj Katka a Slovaci ci Cesi v Amerike.

Dobra webova stranka na nase dobroty, skuste to:

class=“postlink“ href=“http://www.slovczechvar.com“>www.slovczechvar.com.

V predchadzajucej sprave som sa pomylila, lutujem. Toto je spravna adresa.

Ludmila

ja som v dubline uz vyse roka a slov strava no vzdy sa tesim ak ide niekto znamy domou a prinesie klobasy,rezne ,chleba aine slovenske produkty:))))

namiesto bryndzy kupujem syr feta.ma podobnu chut ako bryndza.chybaju my tu vela veci ale chyba my aj slovenska kuchyna prava a neodolatelna pre labuznikov. ale inac sa da vzdy niecim nahradyt ak ste dobry kuchar.

Treska salat, knedliky, vyprazany syr, bryndzove halusky, pyrohy a fazulova polievka

Ja bez tej slavnej slovenskej bryndze prezijem. Vobec mi nechyba. Su to iba kalorie a tuk. Radsej si dam zeleninovy salat…

nie, slovenska strava mi nechyba. akou recou hovoris, taky chleba jedz…

marcel, to iste, a bananky v cokolade 🙂
anonymny – jem „po spanielsky“, ale to neznamena, ze mi nechybaju slovenske pochutky.

Ahojte vsetci, bola som 3 tyzdne na dovolenke a vidim,ze vela debat sa tu rozprudilo ostosest. Marcel, k tym jedlam:knedliky, vyprazany syr, bryndzove halusky(ak mam v mrazaku bryndzu),fazulovu polievku-to vsetko a ovela viac si pripravim vlastnorucne sama, moje deti miluju rovnako slovensku aj spanielsku kuchyñu
Ika, aj ja jem po spanielsky, ale comu som doteraz neprisla na chut je paella, morske potvory (jedine co zjem su malicke gambas), napriklad almejas, mejillones, calamares-z toho ma obracia iba na to pozriem, zdravim

elena, mne to trvalo 3 roky, kym som vyskusala „mejillon“, muslu, ale ustrice nezjem dodnes. ale inak tie morske potvory zjem. doma vela nevarim, syn zje len asi 4 druhy jedla, no hrozne nieco, ale aspon sa naje ovocia a mliecnych vyrobkov, a toho je tu dost. teraz tu mame cesku navstevu, vies, co budem mat na veceru? knedlo-vepro-zeli. prid (do alicante…), necham ti trosku. 🙂 o dva tyzdne ideme autom na slovensko, mam ti nieco priniest?

No Ika, ta bryndza by sa zisla, kedze pred dovolenkou som vyprazdnila a vypla mrazak, ale teraz vazne, kedze sme boli prakticky cele 3 tyzdne len po restauraciach, moja najmensia dcera si jedneho dña povedala (v centre spanielskej Andaluzie):ja chcem dnes na obed halusky, po vysvetleni ze to nie je mozne chcela palacinky, no a nakoniec sa uspokojila s pescadito (nie z restauracie, ale ako to robim ja), takze chcem-nechcem, musela som obcas aj navarit. Ale aj tak moje tri dcery zjedia uplne vsetko, to len ja som hlupaña vyberava. Vepro-knedlo -zelo mame velmi radi, robievam to casto. Ta tvoja cesta na Slovensko autom bude riadna fuska, my sme isli z Madridu do Granady 4 hodiny a mala som dost ( a potom naspat),nabuduce pojdeme lodou do Cadizu.Pozdravuj rodnu zem, neviem kedy pojdem ja znovu na Slovensko, v mojom pripade je to trochu komplikovane, letenka Fue.-Viedeñ medzi 350-500€/osoba (o letnej sezone ani nehovorim), ale nevadi,ved sestra aj rodicia sem chodia kazdy rok, no nejako som sa rozpisala o blbostiach, takze pa

ja som nebola na dovolenke na slovensku uz 4 roky (minuly rok len 3 dni, ocko bol v nemocnici). ideme autom aj preto, aby sme nieco videli, monako, benatky atd.. a aby sme si mohli priniest to, co sa tu neda kupit, zabudla som napisat, ze tiez tu chyba nas ocot a vegeta.

Nas ocot mi nechyba, kupujem cerveny cabernet suavignon reserva a vydrzi mi aj 3 mesiace, vegetu mi nosi mamka,okrem toho takisto biely petrzlen a zeler (tu maju len zelene), no a najviac mi chyba mak ale to sa neodvazujem nechat si doviest, vies ze tu mozu mak pouzivat iba pekarne a v superm.to nemaju, neviem si predstavit ze to najdu pri prehliadke na letisku-trapas a problemy, inak ja som si z pevniny teraz priviezla 2 kila jodovanej soli, u nas maju len obycajnu morsku, bieda ale co uz.Cauko

Ahojte, to som prekvapena, ze viaceri maju problemy so stravou podobnou ako ja;-)) Manzel tym tak netrpi, ale tu v nemecku je to s bryndzou skutocne od veci.. Niekedy nakupujem v ruskych obchodoch, kde predavaju syr v plechovke, ktory sa aj vola Bryndza a pri trocha dobrej vole sa da dat na „bryndzove halusky“ zmixovany este so „Schmandom“ – co je cosi ako nasa smotana. Ale udena slanina tu tiez nestoji za moc. Ani ta horcica;-))) No a horalky, klasika.. Okrem toho si vozime klasicku kofolu a demänovku, Bratislavsku klobasu a isteze liptovske vsakovake syry.. Tvaroh v slovenskom zmysle sa da kupit v Polskych obchodoch.. V kazdom pripade, milovnikom slovenskej stravy sa daju doporucit ruske a polske obchody;-)) Asi nam fakt chyba, co nemame a ked sa vratime na Slovensko, bude to naopak;-)) ALE NAJHORSIE JE TO S HORAMI!! I preto sa planujeme vratit… TIna